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孩子偏食應(yīng)對有招
發(fā)表日期:2021-12-24

在國人眼里,吃飯是大事,而孩子吃飯則是大事中的大事。說到孩子吃飯,家家有本難念的經(jīng)。有些孩子,胃口特別好,啥都吃無節(jié)制,媽媽擔(dān)心吃出大胖子;有些孩子,剛好相反,這不吃,那不吃,媽媽愁的不得了。


孩子偏食、挑食,十分常見,是什么原因造成的呢?具體說來以下三方面。

輔食添加期,寶媽未能響應(yīng)多種食材的喂養(yǎng)。孩子的飲食習(xí)慣從添加輔食開始,很多寶媽并沒有注意到。

由于有些寶媽沒有太多時間制作輔食,特別是肉類、蔬菜類制作較為復(fù)雜的,習(xí)慣購買成品或者干脆不做,導(dǎo)致寶寶接觸食材種類有限。待寶寶有自主進(jìn)食意識時,就會抵觸陌生食材,不愿意吃。

孩子有了該種食材進(jìn)食難受的體驗,從此產(chǎn)生排斥心理,不愿意吃。比如吃辣椒被辣到,吃苦瓜太苦,吃青菜嚼不爛被卡喉嚨,吃肉塞牙縫等等情形,都會讓孩子對這種食材產(chǎn)生抵觸情緒,下次不會吃了。

家長自己偏食,制作菜肴只做自己喜歡的,讓孩子沒有接觸其他食材的機會。比如有些家長節(jié)食,不怎么吃肉,結(jié)果孩子跟著吃沒肉的菜肴;有些家長討厭一些蔬菜,從不購買,孩子潛意識中受家長影響也討厭那些蔬菜,導(dǎo)致孩子偏食。



孩子出現(xiàn)偏食,寶媽不要著急,不同情況不同應(yīng)對方式。

孩子不愛吃肉,應(yīng)對方法:

選擇肉質(zhì)嫩的,容易嚼爛,不會塞牙的??梢圆捎谜?、炒、煮的方式加工,平時寶媽多看看烹飪方面的視頻,制作美味可口的菜肴。


年齡小的孩子,寶媽要考慮孩子的咀嚼吞咽能力,將肉剁碎制作輔食。有些孩子對肉腥味敏感,可提前將肉用蔥姜水或者檸檬去腥再制作。

寶媽可選雞胸肉、豬或牛的里脊肉,這些肉嫩,容易咀嚼。


孩子的成長離不開蛋白質(zhì),這也是要給孩子吃肉的原因。如果孩子不接受豬肉,寶媽可以用其他蛋白含量高的食材替代。魚肉、雞蛋、豆制品(豆腐、豆皮、豆腐干等)都是良好蛋白來源,寶媽換著花樣給孩子制作。

孩子不愛吃菜,應(yīng)對方法:

多數(shù)青菜,都有一點苦味,給孩子制作青菜,可以先用水焯一下,去掉苦味,再制作。一般焯過水的蔬菜,建議加調(diào)料伴著吃,也可以加到炒至七八成熟的肉類快炒后出鍋,帶點肉味,蔬菜更好吃。


如果孩子實在不愿意吃青菜,寶媽不妨剁碎后加碎肉一起做肉餡,包包子、包餃子或者包成餛飩,還可以切碎后和熟米飯、肉丁等一起炒成炒飯,這樣味道好,容易咀嚼,孩子也愿意接受。

任何一種食材都有其自身營養(yǎng),孩子都應(yīng)攝入。特別蔬菜類,里面所含獨特的營養(yǎng),比如花青素、類胡蘿卜素、類黃酮、茄紅素等等,不是其他食物能替代的,所以寶媽應(yīng)從自身做起,拒絕偏食,同時提升烹飪水平,為孩子制作可口的一日三餐。