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“早C晚A”?不知道營(yíng)養(yǎng)素的吃法請(qǐng)看這里
發(fā)表日期:2021-10-11

最近微博“早C晚A”上了熱搜。

以營(yíng)養(yǎng)師的視角乍一看標(biāo)題,

以為是早上吃維生素C,晚上吃維生素A,

結(jié)果卻是:

早上 咖啡(coffee),

晚上 酒(alcohol)

請(qǐng)恕營(yíng)養(yǎng)師不能接受這樣的吃法,

或者這樣的生活方式。


營(yíng)養(yǎng)素吃法

說(shuō)到營(yíng)養(yǎng),不得不提一下經(jīng)常讓寶媽糾結(jié)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑食用時(shí)間。其實(shí)人體所需各種各樣的營(yíng)養(yǎng)素,沒(méi)有硬性規(guī)定什么時(shí)間吃合適,因?yàn)槿梭w新陳代謝每時(shí)每刻都在進(jìn)行,包括物質(zhì)代謝和能量代謝,有代謝過(guò)程就有營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)給,所以營(yíng)養(yǎng)素什么時(shí)間吃都行。


但是結(jié)合人的一日三餐和各營(yíng)養(yǎng)素被人體吸收的特點(diǎn),一些營(yíng)養(yǎng)素,特別是令寶媽糾結(jié)的維生素和礦物質(zhì),它們?cè)谔囟〞r(shí)間吃,吸收會(huì)更好。

維生素最近食用時(shí)間

水溶性維生素的特點(diǎn)是能溶解于水中,人體的新陳代謝都需要水的參與,因此水溶性維生素在血液中維持的濃度時(shí)間數(shù)小時(shí)而已,容易被排出體外。


鑒于此特性,維生素C、B族維生素建議晨起就開(kāi)始食用,可以均勻地分幾次吃。

寶媽們帶孩子比較辛苦,時(shí)常關(guān)注容顏,那記得維生素C在早上吃哦。


葉酸同樣屬于水溶性維生素,但由于對(duì)胃部有些刺激,空腹吃可能引起胃部不適,或者影響食欲,建議飯后半小時(shí)食用。腸道中的食糜可以讓葉酸緩慢通過(guò)腸道,增加與腸粘膜接觸的時(shí)間,有利于葉酸的吸收。

準(zhǔn)備懷孕和早孕期的女性,記得早餐后半小時(shí)食用葉酸。

脂溶性維生素能溶于脂肪及有機(jī)溶劑中,因此維生素A、維生素D、維生素E******食用時(shí)間在飯后,這樣能溶于食物中的脂類(lèi),更容易被人體吸收和利用。


小寶寶經(jīng)常要吃的維生素D,因體內(nèi)首先要有它的存在,才能促進(jìn)食物中鈣的吸收,所以維生素D建議在早餐后食用。


寶媽們即使帶孩子也不要忘了美容護(hù)膚。肌膚新陳代謝最活躍的時(shí)間是晚上10點(diǎn)到凌晨2點(diǎn),此時(shí)也是肌膚毒素自由基最活躍時(shí)間,維生素E有抗氧化作用,因此晚飯后吃維生素E,能將它的作用發(fā)揮的更好。


礦物質(zhì)******食用時(shí)間

鈣:機(jī)體血液中的鈣每天有50—200毫克從尿中排出,到了夜間仍有尿鈣排出,此時(shí)沒(méi)有膳食鈣的補(bǔ)充,為了維持血液中鈣的平衡,機(jī)體會(huì)從鈣庫(kù)——骨骼中提取一部分鈣,加上骨骼生長(zhǎng)發(fā)育期,夜間在生長(zhǎng)激素的作用下,骨骼對(duì)鈣的吸收力度******,所以鈣在晚上吃比較好。

又結(jié)合鈣的吸收受其他食物的影響,所以鈣最好在餐后一小時(shí)吃,也就是說(shuō)食用鈣補(bǔ)充劑,在晚餐后一小時(shí)吃,相當(dāng)于睡前2-3小時(shí)的樣子。

如果一天要吃?xún)纱吴},白天早餐或中餐后一小時(shí)吃一次,晚餐后吃一次就好了。


鐵:鐵劑對(duì)胃部有一定刺激,建議餐后半小時(shí)食用。


鋅:鋅劑一般在空腹情況吸收較好,結(jié)合它的作用,促進(jìn)食欲,所以早上食用******。