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嬰兒的每日營養(yǎng)需求

1.蛋白質：嬰兒生長迅速，與成人相比，需要更多優(yōu)質蛋白質。除八種必需氨基酸外，還需要由食物提供組氨酸、半胱氨酸、酪氨酸和牛磺酸。

2.脂肪：嬰兒需要n-3和n-6系列多不飽和脂肪酸，如AA、DHA，這些脂肪酸對嬰兒神經、智力及認知功能發(fā)育有促進作用。

3.碳水化合物：碳水化合物提供的能量應占總能量的30%-60%。未加輔食前，以乳糖為主；到添加輔食時，首加谷類輔食，如嬰兒米粉。

4.礦物質：

嬰兒容易缺乏的礦物質主要有鈣、鐵、鋅。

鈣6個月前為200md/d，6月齡-12月齡為250mg/d

鐵6月齡以上嬰兒10mg/d

鋅：0-6月齡為2.0mg/d，6月齡-12月齡為3.5mg/d

幼兒每日營養(yǎng)需求

1.蛋白質：幼兒對蛋白質的需要不僅數量相對成人多，且質量要求也比成人高，優(yōu)質蛋白質應超過1/2。1~2歲和2~3歲幼兒蛋白質RNI為35g和40g；

2.脂肪：幼兒膳食脂肪中應注意補充含a-亞麻酸的油類，也可以直接食用含DHA ，或a-亞麻酸的成品；

3.礦物質：幼兒時期需要注意鈣、鐵、鋅的補充。鈣和鐵的適宜攝入量為600mg/d和12mg/d；

4.維生素：關注維生素A和維生素D的補充，維生素A推薦攝入量500ugRE，維生素D為10ug/d；

5.水：幼兒活潑好動，出汗較多，腎臟功能還不完善，容易缺水。幼兒缺水失，會使食欲受到抑制，應注意補水，補水量為125ml/kg每天。